7 mẹo bảo quản thực phẩm đúng cách

SốngKhéo tay7 mẹo bảo quản thực phẩm đúng cách
10:17:56 18/12/2015

Girly.vn -

Bạn đã biết cách bảo quản rau xanh không bị nẫu hay mẹo giữ trứng tươi suốt 1 năm chưa, cùng tham khảo các mẹo nhỏ dưới đây nhé.

\r\n

Bảo quản thực phẩm là một trong những công đoạn quan trọng đối với việc bếp núc bởi nó quyết định không nhỏ tới hương vị và chất lượng của món ăn. Có một số mẹo quản thực phẩm bạn vẫn lầm tưởng là đúng nhưng thực sự nó lại hoàn toàn sai lệch với các nguyên tắc nấu nướng cơ bản. Hãy tham khảo ngay 7 mẹo bản quản thực phẩm đúng cách dưới đây để bảo vệ sức khỏe nhé.

\r\n\r\n

\r\n

\r\n

\r\n

1. Bảo quản quả mọng nước

\r\n

Trước tiên bạn hãy rửa sạch hoa quả với 3 cốc nước và 1 cốc dấm. Axit acetit trong giấm sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn và nấm mốc, giữ hoa quả luôn tươi ngon. Sau đó để hoa quả ra rổ và chỗ thoáng mát để ráo nước. Cuối cùng bỏ quả vào hũ kín và trữ chúng trong tủ lạnh ngăn mát.

\r\n

7 mẹo bảo quản thực phẩm đúng cách

\r\n

2. Bảo quản tỏi và khoai tây

\r\n

Hãy cho tỏi và khoai tây vào hai túi riêng biệt và chắc chắn rằng hai túi này không kín. Việc để riêng chúng ra với nhau là vì khi để chung, khoai tây sống và tỏi có thể tạo ra phản ứng – nguyên nhân khiến chúng mau hỏng. Bảo quản 2 túi này ở nơi thoáng, không ánh sáng, nhiệt độ 7-12 độ C

\r\n

7 mẹo bảo quản thực phẩm đúng cách

\r\n

3. Bảo quản rau xanh, tươi

\r\n

Kiểm tra lá hỏng và loại bỏ chúng trước khi tiến hành rửa rau. Dùng khăn giấy thấm qua những cây có nước, vì những lá cây bị dính nước sẽ dễ bị nẫu, việc này sẽ giúp bảo quản rau từ 1-2 ngày. Đặt rau xanh trong túi nilong và đặt trong tủ lạnh.

\r\n

7 mẹo bảo quản thực phẩm đúng cách

\r\n

4. Bảo quản trứng

\r\n

Đặt trứng trong ngăn dưới tủ lạnh. Đập trứng, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, thêm 1/2 thìa muối cho vào côc chứa lòng đỏ và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh, cách này có thể giúp bảo quản trứng torng vòng một năm. Hãy bảo quản riêng lòng đỏ và lòng trắng riêng trong ngắn đá. Ngăn đá sẽ giúp bảo quản trứng lâu hơn.

\r\n

7 mẹo bảo quản thực phẩm đúng cách

\r\n

5. Bảo quản pho mát

\r\n

Cho pho mát vào 1 túi nilong, hoặc đựng trong 1 chiếc hộp đựng card. Pho mát có nhiều enzyme và lợi khuẩn, nên mẹo này sẽ giúp hạn chế quá trình el6n men của pho mát. Trước khi ăn, hãy bỏ pho mát ra khỏi tủ lạnh trước vài giờ.

\r\n

7 mẹo bảo quản thực phẩm đúng cách

\r\n

6. Bảo quản nấm

\r\n

Cho nấm vào túi giấy và bảo quản từ 1-2 ngày trong tủ lạnh. Nếu bảo quản lâu hơn, bọc giấy quanh nấm, sau đó bỏ giấy ăn và bỏ nấm ăn vào túi nilong kín. Vì nấm hay ẩm và nhanh hòng nên giấy ăn sẽ giúp hạn chế được điều này.

\r\n

7 mẹo bảo quản thực phẩm đúng cách

\r\n

7. Bảo quản cà chua

\r\n

Lót 1 lớp giấy ăn dưới bát ăn và cho cà chua vào, hãy chắc chắn rằng phần cuồng cà chua ở bên trên. Bảo quản chugn1 ở nhiệt độ phòng và tránh ánh nắng mặt trời. Chú ý đừng bảo quản cà chua trong tủ lạnh vì sẽ làm mất hương vị và nhanh hòng.

\r\n

7 mẹo bảo quản thực phẩm đúng cách

\r\n

Tổng hợp từ Emdep.vn

\r\n\r\n

\r\n

Xem với phiên bản máy tính
Lên đầu trang
CLOSE
CLOSE
Loading...